Bushmills, el whisky irlandés de los grandes paladares

bushmills

El whisky irlandés tiene unas características especiales que hacen de él una bebida especial para quien busque degustar un licor de calidad, añejo, suave y con matices. Aunque quizás no lo sepas, la primera mención de este producto se ha registrado en Irlanda, concretamente en el año 1405.

En el artículo te damos más detalles sobre el whisky Bushmills, que se fabrica en la destilería más antigua de la que hay constancia y de las posibilidades de consumir este producto y disfrutarlo.

Whisky en Irlanda y Bushmills, la destilería más antigua del mundo

El whisky irlandés es menos conocido fuera del país que el escocés, pero tiene unas características especiales que te conviene conocer. Tan solo se exporta el 25 % de la producción, pero siempre ha destacado por su calidad, enfocándose al consumidor premium. Has de saber que en el folclore local, las menciones son recurrentes y que la traducción literal en gaélico irlandés es agua de vida.

En Irlanda el whisky se elabora con cebada y otros cereales, dependiendo del criterio de cada productor. Ahora bien, el elemento distintivo es la triple destilación a la que se somete, que da como resultado una bebida más suave y con personalidad propia.

Además de tener el privilegio de ser el primer país del que hay documentación escrita de la bebida, también tiene la licencia de destilería más antigua. Es el caso de Bushmills.

La destilería Bushmills

El whisky irlandés más antiguo del que se tiene una referencia continua es Bushmills, una destilería situada en la localidad homónima, en extremo norte del Úlster. Lo cierto es que, originariamente, la licencia se dio a un productor local, pero sí consta la elaboración de la bebida desde entonces en diferentes locales.

En 1608 se dio la primera licencia para destilar y fabricar esta bebida y, desde entonces, se ha adaptado a los tiempos; la destilería actual data de 1885 porque fue reconstruida tras un incendio. Desde entonces, se elabora el whisky en la vieja fábrica que se ha convertido en un reclamo turístico.

Cómo degustar Bushmills

Bushmills es un producto premium y, por lo tanto, se puede tomar solo en trago largo sin ningún problema, para que así puedas degustar sus matices. De hecho, los entendidos lo disfrutarán con hielo y un vaso específico. Es una bebida ideal para tomar después de las comidas o cuando salgas de noche, con o sin hielo.

Si eliges el Bushmills original de 1604, has de saber que también lo puedes utilizar coomo bebida para combinados con refresco o cócteles. Como es un whisky más suave que el escocés, dará un buen servicio y te gustará, por lo que es especialmente recomendable para combinar con cola.

Aunque el whisky irlandés se vendía poco fuera de la isla, ahora está dando el salto internacional y, para familiarizarte con él, nada mejor que tomar un producto contrastado y con historia como Bushmills. Este whisky está indicado para un público juvenil pero también maduro, por todas las posibilidades que ofrece.

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